ソウル食い倒れ

何せ今回の旅はカンジャンケジャンからスタートだったから
ものすごーく飛ばした感じ(＾m＾)


初日の晩
プロカンジャンケジャンで突き出しのカボチャ粥。


人を無口にさせる激旨ケジャンと

タコたっぷりの薄焼きの海鮮チヂミ


そしてお店からのサービスだったケランチム。


２日目は三清洞の素饍斎で33000ウォンのセットメニューでスタート。
ここね、ホントは"平日限定ランチ15000ウォン"を頼んだのに
間違って(または確信犯で？）高いセットが来ちゃったのだ。
でもすごい充実っぷりで満足だったから許すゞ(￣ー￣*
野菜が主体で素材の味を活かす料理のお店。

鴨の薫製入りサラダとジャガイモのチヂミと春菊のチヂミ。

韓国料理の定番チャプチェ

珍しいギョウジャニンニクの葉と白菜の漬け物で
お肉を巻いて食べるポッサム。

こちらは薄切りの牛肉はネギのナムルを巻いて。

締めは正しくテンジャンチゲ。


これだけの量だったのに、まったく残らなかった(￣m￣；


同日の晩ご飯は明洞で王道のサムギョプサル。

焼いた豚肉は野菜に包んで食べるんだけど、
野菜の種類が多くて嬉しかった♪
肉は各自で育てよう！

野菜はおかわり自由！！！


３日目の朝食は明洞の味加本でアワビ粥。



この後昌徳宮の秘苑ツアーに参加して、
ちょうどお昼時に終了したので
仁寺洞の裏道にある仁寺洞スジェビへ。

スジェビはすいとん入りスープのことで、
それ以外にジャガイモと貝類、海苔が入ってる。
以前食べた三清洞スジェビはアサリが入ってたけど
ここのスジェビは小さな牡蠣入りだった。

昼間だけど、
海鮮チヂミを頼んだら、マッコリは欠かせない〜ヽ(￣∀￣*)ノ


そしてツブ貝のムッチム。

オニのように辛かった〜w(￣ロ￣；w
火を噴きながら食べて、それをマッコリで鎮火する感じ(笑)


夜は東大門近くのタッカンマリ横町の老舗でタッカンマリ。

タッカンマリは日本の水炊きみたいなものだけど、鶏の味が濃厚！
よって最後に出るスープの味が格別なのだ。
コラーゲンでお肌プルプルになった気がしたよ〜＼(・∀・)／


最終日の朝ご飯は鐘路にある鱈のスープ屋さんで。

干し鱈を使ったスープは滋味に溢れてて、
身体にしみ込むような優しい薄味。
このお店、メニューはこれ一つで勝負。
8時に行ったら激混みだったけど、9時にはすっかり引いてたから
地元の人たちが朝食を取りに来る間違いの無い店だな＾・＾v



韓国でも胃を鷲掴み〜〜〜ヽ(▼∀▼)ノ

タグ：韓国 ソウル 食事 素饍斎 오우가 味加本 仁寺洞スジェビ 진원조 보신닭 무교동 북어국집 프로간장게장 プロカンジャンケジャン 인사동 수제비

コメント 10

韓国料理って　ホンっト身体に良い気がする。　野菜たっぷり取れるのも嬉しい！　食事するために、また韓国に行ってもいいって思うよ。
by はぬる (2012-05-04 22:19) 

맛있겠다~~
북어국、닭한마리、おいしいですよね。
간장게장、まだ食べたことないんですよねー。お高い韓定食も(^^)
次に行った時にはぜひ食べてみたい。

あ、でも次はひとり旅になりそうなので、ムリかな(>_<)
by yuki (2012-05-04 22:42) 

どれもこれも食べたことなくておいしそう~
by あーちゃ (2012-05-05 05:32) 

野菜をいっぱいいただける感じ
いろいろ見せていただいて、滋養もある美味しさがいっぱい
鮑のスープとか、最後の干し鱈のスープとか、ぜひ食べたい

by engrid (2012-05-05 07:37) 

こうして振り返って見ると、今回は赤い料理が少ない！
そして素材を活かした料理が多かったかも＾＾
韓国では越冬するために野菜を干して保存しておいて、
後で戻して使うことが多い。
最近日本でも乾物の栄養価の高さや冷凍保存すると
旨味成分が凝縮する！とか言われてることが
韓国料理ではずっと前から根付いていたんだな〜
というのを感じました。

■はぬるさん
旅行における食事の重要度合いはかなりの比率を締めますが
その点、今回は満足度も高かったです♪

■yukiちゃん
ほんと美味しいよね〜
私はタッカンマリに関しては
yukiちゃんと食べたことの方が好きだったな。

美味しいものはたくさんあるけど、
まだまだお一人様に対しては門戸が開かれてないのが悲しいよね〜

■あーちゃさん
素材を活かした料理は、身体にイイ！って感じがムンムンだよ。

■engridさん
韓国っていうと「肉！」っていう感じがするけど、
実際には野菜が多いですよね〜
お肉と野菜のバランスが理想的だと思う＾＾

全体に調理法は大胆なので魚は骨が大変なんだけど
丸ごと使ってるからやはり身体にも良さそうですよねー♪


by makizukin (2012-05-05 14:34) 

んまー♡おいしぃがいっぱいだわ。
見た目もすんごーくいいねぇ。
「高いｾｯﾄ」は確信犯だと思う・・・。
だって、ｱｼﾞｱではたいていそういう目にあうんだもん、ﾀﾞﾓﾝ・・・。
でも、それを許せちゃう内容だったってｺﾄで、ﾎｯ。（笑
あぁ、こういう美しくおいしい韓国旅行がしてみたい！

by きむたこ (2012-05-05 14:38) 

見るからに充実したラインナップで、
さぞかし満足したことでしょう～(^^♪
by collet (2012-05-05 16:44) 

海鮮チヂミの具が大きい～～。
ケランチムがサービスだなんて太っ腹！
by ぴーすけ君 (2012-05-05 20:15) 

激旨ケジャンで一杯やりたいなぁ〜。
でも残念ながらマッコリは飲めなのだ。
ジンロでケジャン食べたいね！！
by lomo (2012-05-05 23:41) 

■きむたこちゃん
やはしー！確信犯よね〜
確かにヘナチョコ料理でそーゆー確信的間違いを犯されたら
凹むけど、ここは内容が値段に合ってたから許せちゃった＾＾
でも韓国でもぼったくられてる人がいるって
テレビでやったらから気をつけないとねー

■ねーさん
いろんなラインアップで幅広く楽しめたのが良かったです。
こうして見ると、案外辛くないものも多いですね。

■ぴーすけさん
サービス品はやはり知り合いの紹介というのが大きいですね＾＾
そういう意味では韓国人の方が日本よりも対面を気にするから
紹介者が恥ずかしくないものを出さないと後々揉めそう。
私たちとしてはケジャンがサービスでも良かったのに（笑）

海鮮チヂミ、美味しそうでしょう？
やはり具はドーン！と惜しみなく入れて欲しいですよね〜＾＾

■lomoくん
え〜(・＿・；
マッコリが飲めないって珍しいね〜〜
ワタクシ、ソジュは恐ろしい酔い方するから封印してますの(笑）
無理は言わないよん、チヂミでビールでも充分幸せ〜(・∀・人)♪

by makizukin (2012-05-06 14:49)